Топиарий – это одно из древнейших направлений ландшафтного дизайна, в которых декоративная композиция или отдельные элементы дизайна создаются из фигурно подстриженных деревьев и кустарников.

В последнее время термин "топиари" используется для обозначения не только оформленного определенным образом растения, но и изготовление искусственных элементов декора с использованием как живых, так и искусственных растений. Очень оригинально выглядят малые архитектурные формы (скульптуры в виде животного, геометрической фигуры или целые композиции), искусственного газона.